大豆ってかたいね！

豆腐は何からできている？それは「大豆」
大豆を実際に触ってみると硬く、子どもたちも興味津々！
水につけておくと大きさや感触も変わって「おもしろいねー」と言っていました！

大豆をミキサーに入れてみた！

大豆と水をミキサーに入れてスイッチON！
トロトロの大豆が完成しました！！

まぜまぜ～

トロトロになった大豆をお鍋に入れてまぜまぜ！
少し温まったら、、、

なにができるかな？

力を入れてギューッと絞ってみると、なんと豆乳とおからが完成！
「豆腐の匂いがしてきた～」と楽しそう！！

おぼろ豆腐を食べてみたよ！

豆腐が固まるのに大切な“にがり”を先生がひとなめ、、、「苦いね～」と言うと子どもたちも興味津々！
絞ってできた豆乳ににがりを入れるとどんどん固まってきて、できたおぼろ豆腐をみんなで食べました！!

木綿豆腐の完成！

おぼろ豆腐を型に入れ、みんなの力を振り絞って押すと、、、
汁気もなくなり美味しそうな木綿豆腐のできあがり♪
給食で美味しくいただきました！!